云南南华什么菌有名,云南南华菌子
云南人能把菌做成什么美味?
羊肚菌是云南省特产食用菌,主要产于丽江地区和迪庆藏族自治州。Morchella表面因与黑色绿色网格、椭圆形和洋梨有点相似而得名。羊肚菌肉柔软,有香味,味道新鲜,营养丰富。享有一定的声誉,畅销国内外。
菌火锅。煮一锅鸡汤,来做火锅的汤底,然后把菌成个的直接放进去,比如青头菌,大脚菇,等等煮20分钟,一定要煮熟,不然有毒,里面也可以加入火锅的常用菜品,(一般都是以各种品类的菌为主)弄个沾水,好吃得很。
、干巴菌 据说,干巴菌含有抗氧化物质,具有延缓衰老的功效。且不说功效,干巴菌本身那鲜美味道,独特浓香,让人吃了还想再吃。干巴菌与其他菜烹炒,更能提高鲜度和风味。干巴菌吃法很多,多为炒吃、油炸等。
香菇炒鸡蛋,是一道很普通的家常菜,味道鲜美,清爽解腻,很适合久坐的人吃,烹饪美味不长肉,这很容易上手,而且营养好锅中放入水加入2克盐大火烧开,焯一下,香菇入锅三分钟,取出,香菇切片清洗。
南华块菌属于哪里的特产
世界野生菌王国是云南的南华县。南华境内,已知可食用的野生菌种类有290多种,野生菌资源年蕴藏储量达1万多吨。南华县是全国最重要的野生菌产地和最大的野生菌交易集散地。南华县是楚雄彝族自治州下辖县。
南华鸡枞菌是云南省楚雄州南华县的特产。鸡枞菌色泽洁白,肉质细嫩,清香四溢,口感清脆,是著名的野生食用菌。鸡枞菌为真菌类白蘑科鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。
云顶明参是四川省成都市名优特产,又名土明参、明沙参、红党参,因产于云顶山风景区而得名。
块菌是法国的Périgord省特产 块菌属真菌为地下真菌类的子囊菌,通常与林木根系具有共生关系。块菌又是重要的野生食用菌,其子囊果含有较高的营养成分,商业价值为世人所瞩目。
平常比较少见的食用菌种类有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。香菇 又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。
中国松露产地以云南永仁县、四川攀枝花为天然分布中心,并向四川凉山州和云南楚雄州地区辐射分布。以云南永仁县、四川攀枝花为中心的块菌分布圈产量约占全国块菌产量的80%。
南华鸡枞菌是哪里的
又称鸡土从、鸡菌、白蚁菰。真菌学分类属鸡土从菌属和华鸡土从菌属。云南特产12种,其中肉柄华鸡土从菌和空柄华鸡土从为云南特有。是中国鸡土从菌主产区,年产2000吨以上。
唐家村附近有沙坦浪嵌桥、南华咪依噜风情谷、南华方山、大中山自然保护区、毛板桥风景区等旅游景点,有南华松茸、云南松露、南华河硐罐罐茶、青头菌、南华鸡枞菌等特产。
主产于西南地区。鸡枞菌整个生长周期都要依靠土栖性的白蚁,长有鸡枞菌的土壤下面必有白蚁巢结构。 一般头年生长的地方,第二年还会在原地长,这个地方叫“鸡枞窝”。
不过,根据菌菇的产地和特征,它可能是鸡枞菌或草菇。鸡枞菌又名伞把菇、鸡肉丝菇,是一种野生食用菌,肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,营养丰富。
南华牛肝菌属于哪里的特产
世界野生菌王国是云南的南华县。南华境内,已知可食用的野生菌种类有290多种,野生菌资源年蕴藏储量达1万多吨。南华县是全国最重要的野生菌产地和最大的野生菌交易集散地。
如果你是一个吃货你一定要看我今天写的这篇文章,可能这里面会有你意想不到的美食。在云南楚雄市有一个县叫做南华县,这里的特产绝对称得上是楚雄的特产代表,甚至可以说是云南省的特产代表。
牛肝菌牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。牛肝菌是云南的一大特产。此菌种类繁多,全国约有26种,云南就有22种,其中有11种是云南独有的。
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